Miel. Mermeladas y Confituras

Miel cruda sin pasteurizar y mermeladas naturales directo de los apicultores de la Sierra, sin aditivos ni intermediarios. Azahar, castaño, eucalipto y más: cada tarro captura el sabor auténtico del sur de España.

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Te ofrecemos una amplia selección de mieles artesanas, mermeladas y confituras procedentes de Andalucía. Solo trabajamos con apicultores de proximidad para tener la certeza de que cada tarro contiene miel pura, 100% natural y exclusivamente española. Todas nuestras mieles son crudas y sin pasteurizar, recogidas con métodos tradicionales que respetan a las abejas y al medio ambiente.

Llevamos más de 20 años trabajando con los mismos apicultores de la sierra, y la confianza que hemos construido nos permite ofrecerte productos que difícilmente encontrarás en otros sitios. La calidad que llega a tu mesa es la misma que disfrutamos nosotros en casa.

Tipos de miel artesana española

En nuestra tienda encontrarás distintas variedades de miel, cada una con propiedades y sabores únicos que merece la pena conocer:

  • Miel de Azahar — De los naranjos de Sevilla. Color claro, sabor suave y dulce con un toque cítrico al final. Perfecta para endulzar el café, el té y para repostería tradicional como torrijas y pestiños.
  • Miel de Castaño — De la Sierra de Aracena. Color oscuro con tono rojizo, sabor intenso a madera, menos dulce que otras variedades. Muy apreciada por sus propiedades digestivas y circulatorias.
  • Miel de Eucalipto — Una de las más típicas de España. Propiedades balsámicas ideales para resfriados, tos y dolor de garganta. Color ámbar claro con aroma inconfundible.
  • Miel de Matalauva — De anís verde, una miel muy especial y difícil de encontrar. Estupenda para repostería y perfecta en infusiones relajantes.

Todas nuestras mieles pueden cristalizar de forma natural, lo cual es un signo de alta calidad y pureza. Si prefieres una textura más líquida, basta con calentarla suavemente al baño maría para que recupere su estado original sin perder propiedades.

Mermeladas artesanas y confituras de Andalucía

Nuestra mermelada de naranja amarga de Sevilla es famosa en todo el mundo. Trabajamos con el Obrador Valle de la Osa en Constantina, donde Patricio y su familia elaboran las mejores mermeladas de la provincia con fruta de temporada, sin conservantes y con todo el sabor de lo hecho en casa.

La naranja amarga de Sevilla tiene un carácter único que la distingue de cualquier otra mermelada. Su punto de amargor, combinado con el dulzor justo, crea un sabor adictivo que traspasa fronteras. No en vano, la televisión coreana vino a nuestra tienda a hacernos un reportaje sobre ellas.

Además de la naranja amarga, encontrarás confituras elaboradas con otras frutas de temporada, siempre artesanas y con recetas que se han perfeccionado durante años en los obradores andaluces.

Comprar miel natural online directa del apicultor

Cada tarro de miel y cada bote de mermelada que encuentras en nuestra tienda llega directamente del productor, sin intermediarios. Conocemos personalmente a cada apicultor y obrador, los visitamos con regularidad y mantenemos una relación de confianza que se nota en la calidad del producto final.

Cuando compras miel en Productos de la Sierra, no estás comprando un producto industrial envasado a granel. Estás llevándote a casa un pedazo de la sierra, elaborado con la misma dedicación con la que se ha hecho toda la vida. Esa es nuestra garantía.

Preguntas frecuentes

La miel cruda o sin pasteurizar no ha sido sometida a tratamientos de calor intenso, lo que preserva todas sus enzimas, antioxidantes, polen y propiedades beneficiosas naturales. La mayoría de las mieles comerciales se pasteurizan para evitar la cristalización y alargar su vida en estante, pero a costa de eliminar gran parte de sus beneficios. Nuestras mieles de la Sierra de Sevilla se envasan directamente del colmenar, tal y como la natura las produce.

Ofrecemos una selección única de mieles monoflorales de la Sierra de Sevilla bajo la marca La Alameña: Azahar (floral y delicada, de los naranjos), Castaño (oscura e intensa, de los castañares de la sierra), Eucalipto (aromática y con propiedades balsámicas), Retama, Cantueso (de tomillo silvestre) y Cilantro. Cada miel tiene un color, textura y sabor completamente diferente que la hace perfecta para distintos usos en cocina y repostería.

No. Todas nuestras mermeladas y confituras son 100% naturales, sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales. Las mermeladas Valle de la Osa, elaboradas en Constantina (Sierra Norte de Sevilla), se preparan con fruta de temporada y el azúcar justo para lograr la conservación natural. La mermelada de naranja amarga de Sevilla es especialmente apreciada por su equilibrio entre dulzor y el toque cítrico y ligeramente amargo de la naranja.

La miel de caña de Frigiliana es en realidad un producto tradicional único: el melado o jarabe de caña de azúcar, elaborado en el único ingenio azucarero que aún funciona en Europa, en el municipio malagueño de Frigiliana. No es miel de abeja, sino el jugo concentrado de la caña de azúcar sin refinar, con un sabor profundo, acaramelado y ligeramente especiado que recuerda a la melaza pero con una personalidad muy propia.